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Recettes de Cuisine

Pounti

Préparation : 15 mn.
Cuisson : 45 mn.
Pour 4 à 6 personnes.


Ingrédients

pounti

 • Une bonne tranche de lard gras, • 5 œufs, • 1 gros oignon, • 1 poignée de persil, • 1 poignée de fines herbes, • quelques feuilles de carde ou blette (sans craindre d'en mettre), • du lait, de la farine (2 bonnes cuillères à soupe par œuf), (moi, je le fais sans farine, c'est mieux pour la ligne...) • du sel, du poivre, • 250 à 300 gr de pruneaux (facultatif) (Suite)

Clafoutis aux poires

Pour 8 Personne(s)
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
3 oeufs
4 poires (bien mûres)
50g de sucre
125 g. de farine
1/2 sachet de farine
70g. de beurre
3 c.à s. de lait
clafoutis
 (Suite)

Tarte tatin

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min

Ingrédients

8 pommes
200 g de sucre
100 g de beurre

Pour la pâte :
 200 g de farine
100 g de beurre
5 cl d'eau

 (Suite)