Recettes de Cuisine

ingrédients:

12 œufs,

150 g de têtes d'asperges vertes,

75 g de gruyère râpé,

6 cuil. à soupe de coulis de tomates,

4 cuil. à soupe de persil,

ciboulette et estragon hachés,

20 cl de crème liquide,

2 gousses d'ail,

6 cuil. à soupe d'huile d'olive, paprika, sel, poivre

Ingrédients:

1 kg de fraises,

 1 l d'eau-de-vie, 800 g de sucre cristallisé,

1 petit bâton de cannelle (facultatif)

Ingrédients:

1 beau poulet fermier prêt à cuire,

500 g de riz long grain,

6 tomates, 3 oignons,

1 gousse d'ail,

1 poivron rouge,

100 g de raisins de Corinthe,

1 tablette de bouillon de volaille, 1 cuil. à café de poudre de curry, 1 branche de thym,

2 cuil. à soupe d'huile, 1 bouquet de cerfeuil, sel, poivre

Ingrédients:

belles aubergines,

250 g de riz long,

300 g de viande d'agneau hachée,

50 g de chapelure,

60 g de beurre,

3 oignons,

2 gousses d'ail,

50 g de gruyère râpé,

1 cuil. à soupe de farine, 5 cl de vin blanc sec, 1/2 tablette de bouillon de bœuf, sel, poivre

Ingrédients:

400 g de pommes,

400 g de poires,

1 orange non traitée,

3 grandes feuilles de gélatine (3 x 2 g), 2 blancs d'œufs,

20 g de sucre en poudre à l'édulcorant (type "Tutti free" ou "Ligne" de Beghin-Say

Pour 6 personnes
1 gros melon mûr sans excès
Un sachet de sucre vanillé
50 g de cassonade
2 clous de girofle
1 morceau de cannelle
1 citron non traité

ingrédients:

- 1 aubergine
- 1 boite de concentré de tomates
- 2 tranches de jambon
- Parmesan
- Herbes de provence

ingrédients:

- 1 kg de courgettes
- 1 kg de tomates
- 600 g de boeuf haché (steak haché)
- 1 gros oignon
- 1 pot de sauce tomate napolitaine
- 1 grand sachet de fromage râpé (emmental, gruyère...au choix)
- Huile d'olive, sel, poivre.
 

Ingrédients:

- 1 yaourt au choix (vanille, poire, pomme, etc), le pot sert de mesure
- 3 pots de farine
- 1 pot de poudre d'amandes (c'est ce qui rend le gâteau moelleux !)
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pots de sucre
- 3 oeufs
- 1 pot d'huile (tournesol ou colza)
- 1 ou 2 pommes en lammelles

Ingrédients: 

Pour la crème au citron :
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre poudre
- 3 oeufs
- 2 citrons (jus et zeste)
- 30 g de fécule de pomme de terre ou de maïzena

Pour le biscuit roulé :
- 4 jaunes d'oeufs
- 5 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre poudre
- 150 g de farine (ou 75 g de farine et 75 g de maïzena)
- 1 citron pour le zeste
- 80 g de sucre glace pour décorer

Ingrédients:

- 4 oeufs
- 200 g de sucre poudre
- 100 g de fécule de pomme de terre
- 1 pincée de sel
- kirsch, ou calva, ou fleur d'oranger

Après tous ces mets délicieux, une semaine de soupe au chou vous donnera bonne mine et vous délestera de quelques kilos. Il faut toujours être en bonne santé avant de commencer un régime.Pour une semaine de régime, il faut faire environ deux fois de la soupe. 

Ingrédients:

-1 chou ou deux (en fonction de la grandeur de votre marmite)

- 6 gros oignons

- 1 grosse boite de tomates pelées

- 2 poivrons rouges 

- 4 carottes

- 1 céleri 

- de l'eau 

- assaisonnement: sel, poivre etc... 

Ingrédients:

100 g de quinoa
2 blancs d’œuf
70 g de sucre complet
1 zeste de citron non traité
1 cc de poudre à lever
200 g de noisettes moulues

ingrédients:

- 6 tomates
- 1 bocal de 450 g de cornichons à l'aigre-doux
- 300 g de salami en tranches
- 6 tranches de fromage (Passendale ou Emmenthal) ou 1 boule de mozzarella en dés
- vinaigrette : huile d'olive, vianaigre de vin (ou le liquide aigre-doux des cornichons), sel, poivre
- feuilles de persil ciselées pour la garniture
 

Délicieux et très facile à réaliser.

Ingrédients:

 
- 250 g de noix de coco râpée
- 200 g de sucre semoule
- 3 blancs d'oeufs

Ingrédients:

-      4 bananes assez mûres

-      5 œufs

-     270 g de farine

-     200 g de sucre en poudre

-      60 g de noisettes en poudre

-      Un demi sachet de levure chimique

-      250 g de beurre fondu

Ingrédients:

• 350 g de beurre ou margarine
• 350 g de sucre brun
• 8 c. à soupe de miel liquide
• 350 g de flocons d'avoine
• 100 g d'amandes émondées et hachées
• 100 g de cerises confites
• 100 g de fruits confits
• 100 g de raisins secs
• 400 g de chocolat à pâtisserie

Ingédients:

• 1 aubergine
• 1 tomate
• tapenade
• olives noires
• 1 oignon
• 1 chèvre
• basilic
• 1 pot de sauce tomates

Ingrédients:

• 1, 5 kg de morceaux de boeuf variés (macreuse, culotte, gîte)
• 1 pied de veau fendu en 2
• 1 bouteille de vin rouge
• 250 g de macaronis
• couenne de porc
• 3 gros oignons doux coupés en 4
• 4 ou 5 carottes coupées en rondelles épaisses
• 5 gousses d’ail
• 1 bouquet garni
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• zestes d’1 orange
• 2 c. à soupe d'huile
• 200 g de lard de poitrine (facultatif)
• 100 g d’olives vertes dénoyautées