Mousse au melon
Ingrédients:
un beau melon bien mûr mais ferme d’environ 600 g,
200 g de fromage blanc en faisselle,
4 feuilles de gélatine, (ou de l'agar agar)
100 g de sucre en poudre,
2 sachets de sucre vanillé,
20 cl de crème fraîche (à tenir au frais jusqu’à utilisation),
quelques framboises, quelques grapillons de groseilles rouges, quelques feuilles de menthe.
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13 Juillet 2009 à 11:07 dans
- Desserts
