Rognons de veau au madère
Ingrédients:
• 2 beaux rognons de 350 g pièce dégraissés, épluchés coupés en dés par le tripier ou le boucher
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe de madère ou de Porto
• 2 cuillères à entremets de beurre
• Sel, poivre
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05 Novembre 2009 à 23:11 dans
- Viandes
