Recettes de Cuisine

Ingrédients:

Préparation:

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Mélangez le beurre, le sucre glace, la poudre d’amande et la Maïzena. Incorporez-y l’oeuf, puis versez la crème. Remuez jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Etalez la pâte dans un moule à tarte sans le papier. Piquez-la avec une fourchette, puis remettez le papier sur le dessus. Couvrez-le de haricots secs. Enfournez et laissez cuire 10 min. Lavez et séchez les abricots. Enlevez les noyaux, puis coupez-les en quartiers. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir. Versez la crème d’amande dessus et lissez-la. Garnissez-la avec les abricots. Faites cuire 30 min. Décorez avec un brin de romarin et dégustez tiède.