Biscuit aux amandes et au chocolat
Ingrédients:
8 blancs d'œuf250 g de sucre (50 + 200)
10 jaunes d'œuf
215 g de farine
80 g de cacao en poudre
100 g de poudre d'amande
Préparation:
Monter les blancs en neige, avec 50 g de sucre.
Blanchirles jaunes avec le sucre restant, ajouter la farine tamisée , le cacao et la poudre d'amandes, puis incorporer délicatement les blancs montés précédemment. Mettre dans un moule.
Cuire au four à 200°C environ 15 minutes. Surveiller la cuisson en vérifiant avec une lame de couteau. Quand la lame est à peine humide, le biscuit est prêt.
Cuire au four à 200°C environ 15 minutes. Surveiller la cuisson en vérifiant avec une lame de couteau. Quand la lame est à peine humide, le biscuit est prêt.
-
17 Juin 2008 à 22:06 dans
- Desserts
