Recettes de Cuisine

Ingrédients:

• 1 kg de petites courgettes
• 100 g de fromage
• 2 c. à soupe d'échalotes
  
• 1 noix de margarine
• 100 g de farine complète
• 100 g de beurre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• sel
• poivre

Préparation:

• Préchauffer votre four (th.6 - 180° C).
• Laver les courgettes sans les éplucher.
• Les râper finement dans un saladier.
• Ajouter le fromage et l'échalote.
• Saler et poivrer.
• Les faire revenir quelques minutes dans l'huile d'olive.
• Dans un récipient, mélanger farine, sel et beurre en lamelles.
• Travailler la pâte du bout des doigts jusqu'à ce qu'elle sable.
• Enduire un plat à gratin de margarine.
• Répartir dessus le mélange de légumes.
• Recouvrir de pâte.
• Mettre au four 25 min.