Boulettes de bœuf
Ingrédients:
- 250 g de bœuf haché maigre
- 45 ml de sauce soja
- 1 pincée de sel et une de poivre noir
- 1 échalote hachée fine
- 1 gousse ail émincée
- 15 ml de graines de sésame
- 30 ml d huile
- 45 ml de farine
- 2 œufs battus
Préparation:
Mélanger dans un bol le bœuf avec la sauce soja, le sel, le poivre, l'échalote, l'ail, les graines de sésame et l'huile.
Former avec le mélange des boulettes aplaties de 4 cm de diamètre. Les rouler dans la farine, puis dans l'œuf battu.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire frire doucement les boulettes à feu moyen, sur les deux cotés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir chaud ou froid avec de la sauce soja au vinaigre.
Former avec le mélange des boulettes aplaties de 4 cm de diamètre. Les rouler dans la farine, puis dans l'œuf battu.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire frire doucement les boulettes à feu moyen, sur les deux cotés, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Servir chaud ou froid avec de la sauce soja au vinaigre.
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24 Juillet 2008 à 10:32 dans
- Viandes
