Recettes de Cuisine

Ingrédients:

250 g de farine
125 g de sucre en poudre
150 g de beurre à température ambiante
2 jaunes d’oeufs

1 sachet de sucre vanillé
1 blanc.

Préparation:

Mélanger la farine, le sucre vanillé et le sucre, faire un puits, incorporer le beurre par petits morceaux, puis deux jaunes d’oeufs. Battre le blanc à la fourchette, l’ajouter à la pâte. Laisser reposer 1 heure au frais.

Remplir la presse de pâte, façonner les biscuits en changeant de forme régulièrement. Cuire les sablés 10 mn au four à 210 °C (th. 7).

Déposer les sablés sur une grille dès la fin de la cuisson.