Recettes de Cuisine

Ingrédients:

1 sachet de polenta précuite
1 boîte de crabe royal
2 pamplemousses rouges
100 g de parmesan
sirop de piment d’Espelette

Préparation:

Préparer la polenta dans l’eau bouillante comme indiqué sur le paquet,l’étaler en couche de 1,5 cm d’épaisseur sur une planche à découper, laisser refroidir,découper en 8 carrés.

Déposer sur chaque carré de polenta 4 morceaux de chair de pamplemousse, ajouter quelques gouttes de sirop de piment d’Espelette, parsemer de chair de crabe émiettée, puis de parmesan râpé.

Enfourner sous le gril 8 mn à four chaud et servir.