Recettes de Cuisine

Ingrédients:

+ 50 cl de lait
+ 1 gousse de vanille
+ 5 jaunes d'oeufs
+ 100 g de sucre

Préparation:

1- Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Hors du feu, laissez infuser.

2- Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

3- Ajoutez le lait et mettre la préparation à cuire sur feu doux, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Veillez à ne pas la faire bouillir.

4- Laissez refroidir et réservez au frais.