Recettes de Cuisine

Ingrédients:

Pour une soixantaire de pièces :
200 g d'amandes  émondées
100 g de chocolat noir à croquer
100 g de chocolat blanc
50 g de sucre glace à saupoudrer
50 g de cacao non sucré

Préparation:

Dans un bol, faire fondre au bain-marie le chocolat noir et dans un autre le chocolat blanc.
Laisser refroidir un peu les chocolats afin qu'ils deviennent moins liquides.
A l'aide d'une fourchette, tremper une par une les amandes, la moitié dans le chocolat blanc et l'autre dans le chocolat noir.
Poser ensuite les amandes trempées dans le chocolat sur une feuille de papier sulfurisé.
Lorsque le chocolat commence à se figer, rouler les amandes au chocolat blanc dans le sucre glace, et les amandes au chocolat noir dans le cacao en poudre.