Feuilleté aux pommes (ou aux poires)
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
6 pommes (ou poires)
60 g de sucre semoule
un peu d'eau
Préparation:
Tailler la pâte feuilletée en carré, couper un bord d'un cm à l'intérieur en laissant deux cotés opposés attachés. Rabattre les bords l'un au-dessus de l'autre.
Eplucher les pommes, couper une moitié en fines lamelles et l’autre grossièrement pour la compote. Dans un grand récipient style wok, caraméliser 30 g de sucre et ajouter les pommes pour la compote, puis 50cl d'eau, cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.
Préchauffer votre four a 200°C. Remplir les feuilletés avec la compote, étaler dessus la demi-pomme émincée, saupoudrer de sucre glace et cuire 30 minutes.
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02 Novembre 2009 à 21:03 dans
- Desserts
