Velouté d'asperges
Ingrédients:
1 bocal de 185 g (poids net égoutté) d'asperges vertes
1/2 cube de bouillon de volaille
80g de crème allégée
1/4 L d'eau
poivre
Préparation:
1- Egouttez les asperges, faites-les cuire 5 mn à l’autocuiseur avec le bouillon et l'eau.
2- Ajoutez la crème, poivrez et mixez le tout jusqu'à l’obtention d’une texture veloutée.
3- Servir aussitôt.
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27 Janvier 2009 à 10:46 dans
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