Recettes de Cuisine

Ingrédients

• - haricots rouges : 600 gr
  
• - chorizo : 150 gr
  
• - boudins noirs : 150 gr
  
• - oignons : 3
  
• - ail : 4 gousses
  
• - piments verts : 2
  
• - huile d'olive : 1 dl
  
• - sel, poivre

Préparation:

Remplissez un faitout d'eau froide et mettez-y les haricots secs avec 1 oignon et un trait d'huile d'olive.
Faites cuire à feu doux 1 h.
Faites cuire séparément le chorizo et le boudin.
Émincez 2 oignons.
Faites revenir les piments, l'ail et les oignons émincés.
Mélangez cette préparation aux haricots, au chorizo et au boudin.