Recettes de Cuisine

Ingrédients:

• - pommes de terre : 500 gr
  
• - fromage blanc en faisselle : 250 gr
  
• - échalote : 1 %
  
• - persil haché : 1 c. à café
  
• - ciboulette : 1 c. à café
  
• - sel, poivre

Préparation:

Lavez les pommes de terre, faites-les cuire dans le panier vapeur d'un autocuiseur 10 min seulement.
Egouttez le fromage blanc, salez, poivrez, ajoutez l'échalote finement hachée, les herbes puis mélangez ; gardez au frais.
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, salez et poivrez.
Servez le mélange au fromage frais et les pommes de terre tièdes.