Recettes de Cuisine

Ingrédients:

400 g de petits bolets

400 g de chanterelles

3 échalotes ciselées

2 gousses d’ail émincées

1 bouquet de persil ciselé

1 botte de ciboulette ciselée

2 c.s. d’huile d’olive

sel, poivre

Préparation:

Brosser les champignons afin d’en retirer le maximum de terre.

Emincer les bolets. Faire chauffer l’huile dans un grand fait-tout.

Ajouter l’échalote et l’ail, puis tous les champignons. Laisser colorer une dizaine de minutes.

Ajouter le persil et la ciboulette, assaisonner et mélanger. Servir comme accompagnement.