Recettes de Cuisine

Ingrédients:

pour 16 muffins :
- 175 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1,5 cuilllère à café de levure
- 2 petites pommes
- 50 g de beurre
- 10 cl de lait
- 80 g de noix, noisettes ou amandes concassées
- 1 pincée de sel

Préparation:

Verser dans une jatte farine, sucre, levure et sel.
Pétrir du bout des doigts pour bien mêler beurre et farine et obtenir un mélange semblable à des miettes de pain.

Peler et évider les pommes, les couper en petits morceaux.


Dans un bol, battre ensemble oeuf et lait.
Verser sur le mélange de farine, incorporer pommes et fruits secs.
Bien pétrir.

Déposer des petits monticules de pâte sur une plaque beurrée, puis cuire au four 15 à 20 min à 200°C (thermostat 6/7).