Recettes de Cuisine

Ingrédients:

ø 8 navets
ø 600 g de chair à saucisse
ø 1 bouquet de persil
ø 1 jaune d’œuf
ø 3 cuil. à soupe d’huile d’olive
ø sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

2. Pelez les navets. Faites-les cuire 20 min dans de l’eau bouillante salée.

3. Égouttez les navets puis évidez-les. Récupérez la chair puis hachez-la.

4. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez le persil.

5. Dans un saladier, mélangez la chair à saucisse avec les navets hachés, les 3/4 du persil ciselé, le jaune d’œuf et 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.

6. Remplissez les navets évidés avec cette préparation puis disposez-les dans un plat à four.

7. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, parsemez-les du reste de persil ciselé et enfournez. Faites cuire 15 à 20 min