Moelleux au chocolat fondant
Ingrédients:
200 g de chocolat noir
210 g de beurre
5 oeufs
20 g de farine
260 g de sucre glace
crème anglaise déjà prête.
Préparation:
1 - Préchauffez votre four à 180°C (th 6). Beurrez puis farinez un moule à manqué.
2 - Cassez le chocolat et coupez le beurre en morceaux. Placez-les dans une casserole et faites fondre à feu doux. Mélangez. Cassez les oeufs entiers un par un dans le mélange sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillère en bois.
Ajoutez la farine et 250 g de sucre glace en même temps, mélangez et versez dans le moule.
3 - Enfournez 25 minutes. Laissez tièdir avant de le démouler.
4 - Découpez le moelleux en parts et saupoudrez légérement de sucre glace.
Servez accompagné d'une crème anglaise présentée dans une saucière.
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16 Avril 2009 à 19:46 dans
- Desserts
