Salade de gésiers
Ingrédients:
- 300g gésiers confits
- 200g comté
- 100G lardons
- 1 belle laitue ou batavia
Préparation:
Laver la salade et la couper en lanières avec des ciseaux.
Couper le comté en petits cubes.
Faire sauter les gésiers et les lardons séparément, de façon à éliminer le surplus de graisse et à faire colorer.
Mettre les ingrédients dans un saladier, assaisonner d'une vinaigrette classique, et déguster pendant que les lardons et gésiers sont encore tièdes.
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19 Juillet 2009 à 22:04 dans
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