Romandie.com
  
Créer un blog | Noter ce blog | Signaler un abus
 
| Autre blog ? >>  

Recettes de Cuisine

Pounti

Préparation : 15 mn.
Cuisson : 45 mn.
Pour 4 à 6 personnes.


Ingrédients

pounti

 • Une bonne tranche de lard gras, • 5 œufs, • 1 gros oignon, • 1 poignée de persil, • 1 poignée de fines herbes, • quelques feuilles de carde ou blette (sans craindre d'en mettre), • du lait, de la farine (2 bonnes cuillères à soupe par œuf), (moi, je le fais sans farine, c'est mieux pour la ligne...) • du sel, du poivre, • 250 à 300 gr de pruneaux (facultatif)

Préparation

  • Faites un hachis avec le lard gras, oignon, fines herbes, persil et carde,

  • Ajouter les œufs entiers et la farine. Saler et poivrer,

  • Éclaircir avec du lait pour obtenir la consistance d'une pâte à crêpe un peu épaisse,

  • Graisser une cocotte, verser la pâte, y placer les pruneaux,

  • Mettre au four chaud pendant 45 mn.


Commentaires


Votre commentaires :

Votre commentaire s'affichera après validation du titulaire du blog