Gâteau au fromage à la mode d'Obwald
IngrédientsPréparation
- 300 g de pâte brisée
- 150 g de fromage sbrinzr râpé
- 150 g d'emmental râpé
- 30 g de farine
- 2 dl de lait
- 2 dl de crème
- 2 jaunes d'oeuf sel et poivre du moulin au goût
- une pointe de noix muscade
- Au choix: lamelles de jambon, champignons ou herbes aromatiques
- foncer une assiette à quiche avec la pâte; percer le fond avec quelques coups de fourchette;
- tapisser la pâte avec le fromage;
- dans un bol mélanger la farine, les oeufs, le lait, la crème et les assaisonnements; verser sur le fromage;
- enfourner à four moyen pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la préparation ne soit plus coulante;
- servir chaud.
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26 Janvier 2007 à 01:06 dans
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