Bitki (boulettes de viande) à la Skobelev
Bitki
(boulettes de viande) à la Skobelev
(du général M.D.Skobelev,
héros de la guerre russo-turque)
1
poulet,
70 g de beurre,
200 g de mie de pain,
300 g de champignons,
20 g de farine,
sel, poivre
Mixer la viande du poulet, 50 g
de beurre, la mie de pain, trempée au préalable dans du lait, sel,
poivre. Faire les boulettes, les passer dans la chapelure et faire cuire sur la
poêle chaude.
Couper les champignons, les faire cuire, délayer la farine et 20 g de beurre dans un grand verre de bouillon de poule, mélanger le tout. Napper les boulettes et servir.
Couper les champignons, les faire cuire, délayer la farine et 20 g de beurre dans un grand verre de bouillon de poule, mélanger le tout. Napper les boulettes et servir.
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20 Février 2007 à 22:22 dans
- Viandes
