Pétillant de Melon
Ingrédients : pour 6 personnes
1 gros melon mûr à point (600 à 800 g),
250 g de framboises,
100 g de sucre en poudre,
citron,
1 bouteille de vouvray pétillant bien frappé,
4 feuilles de menthe fraîche.
Ouvrir le melon, le débarrasser de ses graines et de ses fibres intérieures et prélever toute sa pulpe.Rouler les framboises sur un linge humide. Laver et sécher les feuilles de menthe. Mettre la pulpe du melon, les framboises, le sucre et le jus de citron dans le robot et réduire en coulis. Filtrer dans une carafe, puis répartir dans des verres tulipes. Verser le vouvray pétillant bien frappé par-dessus. Décorer chaque verre d’une feuille de menthe fraîche. Déguster aussitôt.
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30 Mai 2007 à 07:00 dans
- Boissons
A réaliser avec du pétillant de sureau!Toutes les recettes qui pétillent peuvent se faire avec du pétillant de sureau!Idées à retenir pour quand tu viendras!
Posté par coquelicot — 21 Juil 2007, 14:00