Crêpes de pois chiches
Ingrédients:
- 250 g de farine de pois chiches
- 75 cl d'eau
- huile d'olive
- gros sel, poivre
Dans un récipient, mélangez petit à petit 250 g de farine de pois chiches et 75 cl d'eau. Salez.
Mélangez bien le tout et laissez reposer pendant 3 heures.
Préchauffez votre four th.8 (240°C).
Filtrez la préparation précédente avec un chinois.
Huilez généreusement un lèchefrite et versez-y le mélange en mélangeant bien.
Faites cuire pendant 30 à 40 min, en surveillant régulièrement la cuisson.
Lorsqu'il se forme une croûte à la surface, ajoutez du poivre. Faites cuire jusqu'à ce que la crêpe formée soit bien dorée. Servez chaud.
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25 Juin 2007 à 22:25 dans
- Légumes
