Concombres à la crème
Ingrédients :
- concombre : 2
- yaourt nature : 1
- fromage frais : 2 petits
- citron : 1
- crème fraîche épaisse : 2 c. à soupe
- huile d'olive : 1 c. à soupe
- sel, poivre
Rincez les concombres, essuyez-les et râpez-les avec une mandoline ou une râpe à gros trous pour obtenir une julienne .
Mettez les lanières de concombre dans un saladier de service. Préparez la crème : dans un bol ,fouettez , l’huile d’olive, le jus du citron , la crème fraîche, le yaourt, du sel et du poivre et arrosez les concombres de cette sauce.
Coupez les fromages frais en dés et ajoutez-les.
Décorez de feuilles de menthe.
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30 Août 2007 à 10:25 dans
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