Recettes de Cuisine

Ingrédients:

• 1 poulet
• 6 pommes
• une dizaine de gousses d'ail
• Huile d’olive
• Sel et poivre
• Beurre salé

Préparation:

- Mettez dans un plat en terre un poulet que vous aurez farci avec une dizaine de gousses d'ail en chemise.
- Badigeonnez le poulet au pinceau avec l'huile d'olive. Ajoutez du thym, du laurier, du gros sel et du poivre du moulin.
- Epluchez et videz 6 pommes (creusées en entonnoir).
- Remplissez les pommes de beurre salé et placez-les autour du poulet.
- Faites cuire une bonne 1/2 heure dans un four tiède (Th. 2).
- Laissez cuire encore 1 heure, en augmentant progressivement la puissance jusqu'à un four très chaud (Th. 8/9).