Recettes de Cuisine

Ingrédients:

• 1 petit chou blanc (et, au choix, du chou rouge)
• 1 pomme
• 80 g de cerneaux de noix
• 100 g de roquefort
• 2 œufs durs
• - Sauce :
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre moulu

Préparation:

- Lavez le chou, essuyez-le puis découpez-le en fines lanières.
- Pelez la pomme et découpez-la en cubes.
- Hachez grossièrement les cerneaux de noix.
- Préparez la sauce vinaigrette dans le fond d'un saladier.
- Ajoutez le roquefort, les noix puis le chou, la pomme et les œufs durs coupés en tranches. Mélangez. 

Si vous la laissez en attente pendant une heure avant de la déguster, cette salade sera encore meilleure.